Nombre científico: Citrus sp.
Zona de producción: Murcia
Época: Primavera.
Caracteristicas sensoriales
Color amarillo ámbar claro, transparente cuando está líquida, y blanco amarillento con granulación fina , cuando cristaliza.
Su aroma recuerda al perfume de los naranjos en flor, con un claro y persistente componente de antranilato de metilo.
Suave al paladar, dulce con un claro componente ácido
. Excelente miel de mesa.
Propiedades
Tiene propiedades antiespasmódicas y está recomendada como calmante. Especialmente adecuada para personas nerviosas o que sufren períodos de insomnio, ansiedad y stress.
