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¿Sobreviviremos los humanos si las abejas desaparecen de la tierra?

 

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Miel Sabinares del Arlanza
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09640 Hortigüela, Burgos.


Características de la apitoxina.

Apitoxina

FOTOAguijón inyectando veneno.

Aguijón inyectando veneno.

© mielarlanza.com

Las características principales de la apitoxina o veneno de abajas son las siguientes:

  • Apariencia: líquido transparente, ligeramente amarillo, sabor agudo y amargo, fuerte olor aromático.
  • Peso específico: 1.1313.
  • pH: reacción ácida.
  • Soluble en agua y ácidos.
  • Casi insoluble en alcohol.
  • Las soluciones no son estables, se infectan y descomponen con rapidez por las bacterias.
  • Se seca rápidamente a temperatura ambiente.
  • Muy termoestable: soporta 100 grados centígrados durante una hora o congelación durante 10 días sin perder su valor.
  • Se destruye fácilmente por sustancias oxidadotas: permanganato de potasio, sulfato de potasio, cloro, bromo y alcohol.
  • Las encimas digestivas (ptialina, pepsina, pancreatina, renina) y vegetales (papaína, papayotina) lo debilitan rápidamente y, viceversa, el veneno afecta rápidamente la efectividad de las enzimas. Se destruyen mutuamente.
  • Al igual que el veneno de serpiente, no tiene efecto si se toma por vía oral.
  • Se conserva indefinidamente en glicerina ( hay informaciones a cera de 22 años de conservación).
  • Una picadura de abeja: 0.012 mg de veneno seco (0.3 - 0.4 mg de veneno líquido). A esto se le llama una unidad convencional.

Bibliografía consultada.

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